怎样判断鸭脚木蜜的真假,真正的鸭脚木蜜是什么样的?

鸭脚木蜜色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味,能清热解毒也能补充营养,平时人们食用以后保健功效特别明显,由些造就了鸭脚木蜜成为蜂蜜家族中……

  鸭脚木蜜,是一种冬季生产在中国岭南地区,如广东、广西、海南三省地带特有的中药蜂蜜,是蜜蜂采集了鸭脚木花蜜经过长时间酿造而成,由于鸭脚木的花期在每年的冬季,所有鸭脚木成为了一种难得的冬蜜蜜种之一,也是蜂蜜中的上品。鸭脚木蜜色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味,能清热解毒也能补充营养,平时人们食用以后保健功效特别明显,由些造就了鸭脚木蜜成为蜂蜜家族中的名贵品种,它在市场上的售价比较高,但产量却比较低,有些人为了利益就会用加工一些假的鸭脚木蜜来出售。那么平时购买鸭脚木蜜应该怎样辨别它的真假呢?辨别鸭脚木蜜的真假可以多色泽、质地、香气等多个方面去着手,下面蜂蜜哥羽林会把具体辨别方法写出来,大家看过以后就能明白。
 
 
  首先,让我们先了解一下什么是鸭脚木蜜,鸭脚木(别名:鹅掌柴,吉祥树),常绿乔木或灌木,小枝、叶、花序、花萼幼时密被星状短柔毛,后毛渐脱落。开花时间为十一月到元月之间,岭南特有中药蜜源植物,广泛分布广西东南与广东一带的大山之中。鸭脚木花蜜刚从蜂箱里取出来是浅琥珀色,带有苦昧,甜度大,贮存日久,苦味减轻,香味增浓,颜色变深,存放数年以上,药用效果比较好。蜂蜜容易结晶,颗粒非常细腻,结晶后苦味有所减轻,但香气不变。除具有蜂蜜之清热、补中、润燥等功效外,还有发汗解表,能祛风除湿之功效,对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效,是带有中药特色的蜂蜜品种,深受人们的喜爱。
 
  那么,鸭脚木蜂蜜真假如何辨别呢?
 
  1、通过外部形态(色泽、形态)来辨别鸭脚木蜜的真假
 
  鸭脚木蜜的外部特点很明显,如果是新鲜的鸭脚木蜜,它应该是浅琥珀色的样子,而且在上市二十天以内是不会出现结晶的。但是当鸭脚蜂蜜存放于在外界环境温度降到15度以下时,就会很快出现结晶。
 
  2、通过鸭脚木蜜的气味来辨别真假
 
  大家在购买鸭脚木蜜时,可以通过它的气味来道别真假,真正的鸭脚木蜜闻起来不仅会有蜂蜜的清香之气,更会有淡淡的鸭脚木气味,类似于中药的酸香之气。如果发现它的气味特别香或者没有鸭脚木气味,都不要购买,因为这样的鸭脚木蜂蜜很可能是别的什么蜜,甚至是掺入了白糖或者糖浆的加工蜜。
 
  3、通过品尝辨别鸭脚木蜜的真假
 
  大家在购买鸭脚木蜜时,如果条件许可,最好亲自品尝一下,通过品尝时的口感来辨别它的真假。真正的鸭脚木蜜会有一种淡淡的苦味,但这种味道在冲水之后就会消失。如果没有这种感觉鸭脚木蜜很难保证是真的。
 
  4、通过结晶辨别鸭脚木蜜的真假
 
  鸭脚森蜜是十分珍贵的冬季蜜种,它只产于岭南广东与广西一带,十分稀有,更难得的冬蜜蜜种之一,其质量在所有蜜种是最为出色的一个,而且它的浓度也很高,结晶出现时会很全面,让人看后会有种细腻的感觉,如果结晶十分粗糙,那么就有可能不是真的鸭脚森蜜。
 

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